如此,什么食物要少吃呢?

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4、顿顿蔬菜,天天水果

不限制≠随便吃

3、钠盐:每天钠的摄入量要低于
2300mg,相当食用盐的6g(一个啤酒瓶盖那么多),如果算上各种调味料中的钠,吃盐量比6g还要小一些。我国大部分家庭都超标了。

5、经常吃点坚果

原标题:【医师节·医说健康】 贴秋膘啦!冠心病小主管好您的嘴了么?

4、酒:酒是否可以预防心血管疾病的说法还不确定,但是酒对肝脏、消化道的损害是确定的,绝对不能为了“保健”去饮酒。如果非要喝酒,女性一天一杯酒(350
毫升啤酒,150 毫升红酒,45
毫升的白酒或洋酒),男士每天不多于两杯。对于有血脂异常、肝功能异常、心脑血管疾病的人群更要严格限制饮酒量。

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3、每天吃点豆制品

鸡蛋在其他食物(奶、肉、虾)正常摄入的情况下,每周不超过7个鸡蛋。

2、饱和脂肪酸:饱和脂肪酸一定要低于总热量摄入的
10%。除了看得见的肥肉要限制,奶油、人造黄油、一些沙拉酱中的饱和脂肪酸也不能忽视。在日常生活中,用植物油来烹饪,用脱脂、低脂牛奶代替全脂奶,可以减少饱和脂肪的摄入。

《指南》推荐每天摄入300~500克蔬菜。

高血压是一种常见的慢性疾病,也是心脑血管疾病的重要诱因之一,所以,一旦得了高血压,定要遵照医嘱。对此,惠州市第三人民医院心内科副主任医师郑如义表示,高血压患者在饮食上,进食要规律,不宜过饱,也不宜漏餐;食物要多样;营养要平衡;减少摄入高盐、高糖、高油脂等的食物。

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水果富含果糖,高血压患者不宜摄入过多,会增加糖尿病风险,建议选择富含钾,但同时热量较低的水果,如香蕉、橙子和哈密瓜,每天摄入200~350克。

高血压患者每天摄入的蔬菜量要达到500g,每天至少3个品种或以上最好,如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜等;每天摄入的水果量至少达到200g,每天至少1个品种或以上更好。

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肉不能放肆吃。饱和脂肪摄入要有限制,所以肥得流油的红烧肉、炸鸡皮还是要限制。而一些以前被认为是高胆固醇的食物,比如蛋黄、壳类、瘦肉类,大家可以不那么恐慌,没必要为了少吃胆固醇,就不吃这些食物。它们同时也富有对健康有利的不饱和脂肪、蛋白质,钙、铁等微量元素,大家可以有选择性地、适当吃。

推荐巴旦木、南瓜籽,每周不超过50克。

最后,郑如义也强调,高血压合并水肿、肾功能不全等患者要坚持无盐饮食;高血压危象或合并心衰等患者要坚持低钠饮食;高血压患者如果合并有高尿酸血症或痛风时,要限制摄入含嘌呤食物;高血压患者服用华法林等抗凝药物治疗时,要限制摄入富含维生素K的食物;合并糖尿病、慢性肾脏病变的高血压患者,以及妊娠高血压和儿童高血压患者,需要听从临床医生和营养师的指导意见。

作者

通常,将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等;将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等;而将每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

钙可辅助促进钠排出;

高血压患者要适量吃鱼、虾、蛋、肉等食物,建议每天吃鱼虾类、肉类以及蛋类等各约25-50g,少吃或不吃高钠、高脂以及高胆固醇的动物性食物,优选脱脂或低脂牛奶、酸奶等,每天奶类的摄入量约在200-300g。

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哪些食物需要节制或者少吃?

镁可使血管与支气管内壁的平滑肌放松,令血压下降;

高血压患者的饮食应该以谷类食物为主,根据每个人活动的不同,每天谷类和薯类的摄入量也有所不同,如轻中度活动的高血压患者,每天的谷类摄入量应在150-400g,其中粗粮和杂粮要占大比例,少吃或不吃加入钠盐的谷类食品如咸面包、方便面等。此外,高血压患者要少吃或不吃辛辣刺激性的食物。

前面说了,饱和脂肪酸依然要限制,肥的流油的红烧肉、炸鸡(皮)还是要少吃的。但一些被认为高胆固醇的食物,如蛋黄、壳类水产(比如虾、蟹)、瘦肉等,大家不必炒鸡恐慌,没必要为了减少胆固醇就不吃。

胆固醇主要存在于动物性食物之中,但是不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量是不一致的。一般而言,瘦肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。

奶制品是降压佳品,但脂肪会增加高血压患者的血管负担,建议选择脱脂、低脂奶制品、原味酸奶等,每天摄入300毫升即可。

7、不喝含糖饮料

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含有鸡蛋的早餐可以带来更为全面的营养,明显增加饱腹感,减少短期内的食物摄入,最终有助于减轻体重。因此,为了你的健康,请给自己的早饭加上一个鸡蛋,如果你嘴馋的话,两个或者三个鸡蛋亦不会有什么问题。当然,如果你本身肝肾功能有问题的话,那么在大快朵颐之前应该先咨询一下医师的意见,因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,过多的蛋白质会加重肝肾负担。

膳食纤维虽没有直接的降压作用,但可降低血胆固醇,预防高血压;

高血压患者的饮食禁忌

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3、粗粮:建议用粗粮代替一半的精细主食。

胆固醇高的食物有动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄、鱿鱼等。

高血压患者最好不喝含糖饮料、碳酸饮料、浓茶和浓咖啡等,建议多喝白开水等,也可以适当喝些不加糖的水果汁和蔬菜汁等。此外,高血压患者要尽量少喝或不喝酒。

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近年来多项医学研究表明,血胆固醇水平与摄入脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些,而与每日摄入的胆固醇总量关系并不大。人体内的胆固醇大部分是自身合成的,肝脏每天大约合成
1000
毫克胆固醇,这远远大于一个蛋黄中所含有的胆固醇。美国心脏协会认为,对于想降低血胆固醇水平的人来说,首先要做的应该是严格控制总脂肪摄入和饱和脂肪摄入。饱和脂肪摄入太多,才是高胆固醇血症最主要的饮食原因。

豆类不含胆固醇,能提供优质蛋白和膳食纤维。坚果脂肪较高,但含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质,有助预防心脑血管疾病。

6、适量吃植物油

大学本科护理专业,心内科主管护师。

民以食为天,食以安为先。在“吃喝”方面,人们可能面临两大问题:一个是面对人为造成的食品安全问题,另一个在食物安全的前提下,如何科学地食用的问题。合理营养平衡膳食是一种全新的健康理念,今天我们将有针对性的、科学的为各类疾病人群指导膳食营养。

《指南》推荐健康成人每天的食油用量应小于25克。

高血压患者每天可以适当吃点豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐脑等,但要避免吃豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐等。

盐(钠)

4、优质蛋白:包括无脂、低脂奶制品,深海鱼类,豆制品等。

武汉同济医院心脏大血管外科副主任医师 郑智

在食用油的选择上,高血压患者要优选富含不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油、大豆油、玉米油以及花生油等,尽量不吃动物油。此外,也要少吃或不吃油炸、高油脂以及含有反式脂肪的食品,如蛋糕、点心或人造黄油等。

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早在18世纪人们就从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇,并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3,所以胆固醇并非是对人体有害的物质。

这3类油脂摄入过多有害健康,易造成肥胖、高脂血症。

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1、蔬菜:无论是深绿的、红的、橙色的,还是绿叶类、瓜果类、根茎类、菌类都对人体有益。

鸡胸肉脂肪含量相对较少,深海鱼肉富含多不饱和脂肪酸,对于预防血脂异常和心脑血管疾病有一定帮助,建议两种肉轮换食用。

1、以谷类食物为主

所以,要注意食材的选择和“贴膘”的技巧哦。几个管理胆固醇摄入的小知识,大家“见好就收”。

哪些食物可以多吃但又不担心长胖?

禽肉、鱼肉

2、适量吃动物类食物

日常生活中,吃植物油,喝脱脂、低脂奶,可以减少饱和脂肪酸的摄入。

多个研究显示,采用低胆固醇的饮食方案可以降低心脑血管疾病,血液中的胆固醇高依然对健康有害。胆固醇在血液中存在于脂蛋白中,其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。胆固醇在体内有着广泛的生理作用,但当其过量时便会导致高胆固醇血症,对机体产生不利的影响。现代研究发现,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法,如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下,只要经医生确定为高血压,则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因,所以也需要引起注意。

DASH饮食与《中国居民膳食指南》推荐的饮食模式,均有可借鉴之处。营养师为高血压患者总结梳理了这份降压饮食清单,希望你能帮你管好调皮的血压。

高血压患者可以适量吃些坚果,保持每周摄入量不超过50g即可;但需要提醒的是,合并有肥胖或超重者要特别注意摄入过多的脂肪,以免诱发高血压发病、增加体重或导致减重失败。