食之有道

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2.
莲子清洗干净,放入沸水锅内煮10分钟,捞出过凉,去膜、去心。花生放入温水中浸泡20分钟,剥去外膜,用清水洗净。

热量:326千卡

做法详解

原料 赤小豆30克,荸荠50克,大米100克。 调料 白糖1大匙。 做法详解
将赤小豆洗净,去泥沙;荸荠洗净,去皮,一切两半;大米淘洗干净。
将赤小豆、荸荠、大米同放入锅内,加水8

3.
起锅烧水,水烧开后,先放入泡好的糯米煮至米粒开花,再下入桂花酱、糖藕、花生用小火煮至熟烂,即可出锅装碗。

做法:

吃时调味,可甜可咸任意调制。

亚搏app,阴虚而无湿热者、小便清长者忌食。

配料:冰糖、桂花糖适量

热量:175千卡

原料 大米300克,嫩赤豆150克。 调料 白糖或精盐适量。 做法详解
把人米、赤豆一起用清水淘洗净,然后放入锅内,倒入650克沸水旺火烧煮沸。
用锅铲翻底两次使饭粘锅底,盖盖,转小

调料

配料:大葱、姜块、精盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、香油各适量

③将1500毫升的水注入锅中煮开,加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣,大火煮5分钟再转小火煮30分钟,最后加入米酒煮开即可。

白糖或精盐适量。

做法详解

3.
苦瓜清洗干净,沥干水份,去除瓜瓤及籽,切成粒。起锅烧好,加入清水烧沸,下入大米用小火煮至粥将熟。

7、赤豆鲤鱼

把人米、赤豆一起用清水淘洗净,然后放入锅内,倒入650克沸水旺火烧煮沸。

赤豆100克,山药200克。

5.
另起锅烧水,加入适量清水、大米,用小火煮20分钟至五分熟。放入炒好的鸡蛋黄花菜搅匀,继续煮至大米粥熟且浓稠。

材料:乌骨鸡600克,乌骨鸡脚3只、冬虫夏草10克、大枣10颗、米酒适量。

用锅铲翻底两次使饭粘锅底,盖盖,转小火慢焖至米、豆熟透,取出装碗。

原料

三、黄花蛋粥

做法:

调料

赤豆性味甘酸、性平、无毒。入心、小肠、肾、膀胱经。此汤健脾胃、补肺肾、清热解毒利水肿。

制作方法:

①大枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块备用。

大米300克,嫩赤豆150克。

白糖适量,清水8杯。

2.
将鲜藕清洗干净,去皮,切成片再放入沸水锅内,加入白糖用小火煮至熟烂,制成糖藕。

点评:归地烧羊肉,肉烂,鲜香微甜,稍有草药味。烹制中辅以当归、生地、大枣各味,则对人体补养效果更佳,而且能使人肌肉健美,红润光泽。

赤小豆营养丰富与其他谷类共同食用,可做成豆饭,豆粥等,是我们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪的“小杂粮”。赤小豆味甘酸、性平,具有消肿解毒的功效。

赤小豆用清水浸泡4小时,沥干水分备用。

一、桂花黑米粥

做法:

原料

提示

制作方法:

材料:鲜羊肉500克,当归15克,生地黄15克、大枣10克。姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。

山药洗净,去皮,切块,浸泡在柠檬水中;备用。

2.
鲜鱼肉片去鱼皮,剔去骨刺,翻入淡盐水中清洗,捞出。擦净水份,切成薄片,放入碗中,加入料酒浸泡。

材料:大白菜250克、鸡油5克、鲜汤100克。葱段、姜片、植物油、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各少量。

将赤小豆倒入汤煲中,加山药、清水旺火煮沸,再调小火煲1小时,放入白糖调味,熄火即可。

  1. 将大米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时,捞出沥干。

6、归地烧羊肉

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③将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时左右,鱼熟后即可出笼,再撒上葱花,即成。

2.
松花蛋去除外壳腌料,清洗,上屉用旺火蒸10分钟,取出。剥去外壳,切成小丁。大葱、姜块清洗切成细末。

做法: