众所周知,五常大米素以“贡米”名闻天下,自清乾隆年间有栽培水稻的历史记载以来,不到200年的时间,五常大米声名鹊起,成为皇家贡米。时至今日,这“清朝网红”的大米早已凭借其超高人气,走上千家万户的餐桌,其中的珍品“稻花香”,更是成为五常大米的代言,深受消费者青睐。
然而,据记
者实地调查,黑龙江五常市每年所产的大米最多不过105万吨,但在全国市场上每年售出的所谓“五常大米”却至少1000万吨。销量是真实产量的近十倍,两组数字的对比,向我们揭示出五常大米的市场乱象――人们日常吃到的五常大米,90%以上可能不是真的!随着记
者近一步探访,我们发现,调和米、勾兑米、香精米等五花八门的造假方式,让曾经“甲天下”的五常大米陷入了一场“假天下”信任危机,也让那些坚持不作假的大米企业在价格大战中尽失优势,“劣币驱逐良币”,生存现状举步维艰。
“带锁的五常大米”,为真品上一把锁
随着我国“振兴东北”战略的升级和“万众创新”的政策扶持,乱象丛生的五常大米市场迎来了新的机遇。近日,记
者在电商平台上发现了一款“带锁的五常大米”,这款产品的独特之处,是将原产地采购的“纯正”的五常大米装入带锁的并具有唯
一密码的包装箱内进行销售,从而实现产品保真。但是,一把密码锁就能保真了吗?
带着这样的疑惑,记
者走访了该产品的出品方――宅急购网络科技,并采访了相关负责人。
该企业负责人王女士表示,带锁的五常大米之所以能够做到产品保真,有两个关键:一是原产地产品严控,二是应用先进的防伪科技――双重保真手段叠加,从而把最优质的原地产地商品呈现给消费者。
在带锁的五常大米这个项目中,宅急购深入田间,优选良种以手工种植,求取品质卓越的珍品“五常稻花香”。新鲜脱壳的新米充分保留了胚芽活性,真空封装后立即装入保真密码箱,这一过程在“中国优农协会保真技术委员会”的监督下作业完成,严防作假。
保真密码箱则是这个产品的另一个核心所在。王女士向记
者介绍,由于真品五常大米价值高、产量低,因而在流通环节被掉包、掺杂的情况时有发生。为了防范人为造假,宅急购潜心开发了一款具有国家专利的保真密码锁,百万级密钥加密,查验数据存储于国家工信部,无法破解;而消费者只需要拨打中国联通的官方热线,即可获取开锁密码,简单方便;开箱后平台数据立即失效,因而密码无法伪造和仿冒。
在谈到开发“带锁的五常大米”的初衷时,王女士告诉记
者,作为一名普通的消费者、也作为一个普通妈妈,她切身感受到食品安全日益受到人们的重视。但是,要求每名消费者都具有“火眼金睛”显然是不现实的,所以宅急购一直在寻求一种去伪存真的方法,让安心消费回归简单。
带锁的五常大米的应运而生,不仅从反面揭示了五常大米的市场乱象,更让人联想到中国名优特产的同类现状,比如阳澄湖大闸蟹、西湖龙井、贵州茅台……“假李逵”们的出现不仅损害了消费者的权益,也伤害了名贵特产的品牌信誉。带锁的五常大米或许为那些仍然在守真的路上孜孜探索的企业们提供了另一个可能性――优质农业+科技防伪。一把保真密码锁,锁住的也许不止是真品本身,更是在消费者心里设下了一把“安心锁”。
(申明:本文由“苏州巨火网络科技有限公司”原创发布,内容仅代表作者观点,与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的,请直接在本页下方留言;我们将会定期收集意见并促进解决。)

“如果消费者在其他渠道购买,一定要认准溯源防伪码。有溯源码的一定是保真的,没有溯源码的不一定保真。”伊彦臣说。

记者注意到,
不少米企对“杂牌米+香精”的假冒行径嗤之以鼻,但对“调和米”则态度暧昧。

此外,记者在一些电商平台搜索发现,“傍名牌”行为也很普遍。一些产品不直接使用“五常大米”商标,但却标有“五常御贡”“五常经典稻花香”“五常稻米优质生产基地”等。

伊彦臣表示,为了确保“五常大米”保真,该市建立了“三确一检一码”,实现大米从种植到收割、从生产到销售的全程监控。

“‘三确’是确地块、确种子、确投入品,依托的是五常农业物联网平台。‘一检’即质量检测环节,通过光谱技术比对,鉴定大米真伪,并开具检验单。在‘一码’环节,采用第三代博码技术,对五常大米包装进行防伪。博码有别于二维码、条形码等,不可复制,可保证终端溯源的可靠性。”伊彦臣说。

此外,还有经销商告诉记者,“五常大米”收购价为2.4元~2.7元/斤。因此,零售价格在7元~8元/斤以上的才有可能是纯正的“五常大米”。

大量假冒产品对“五常大米”品牌造成了冲击。五常市市长张英波告诉记者,近年来,该市从“溯源防伪保真的、专项整治打假的、拓宽渠道售好的、宣传引导选对的、提标立规管实的”等方面,加强“五常大米”品牌建设与保护工作。

业内人士告诉记者,假冒“五常大米”主要有“杂牌米+香精”“调和米”等。

屡遭冒充,“傍名牌”很普遍

“五常大米”品质优良,受到消费者追捧,但也让造假者垂涎,以至于屡遭“李鬼”冒充。

那么,这么多假冒的“五常大米”都是哪里来的?消费者如何才能买到保真的“五常大米”呢?近日,记者在五常市进行了实地采访。

“我们成立专门机构对‘五常大米’生产经营企业进行监督管理,指导和帮助企业申请产地证明标识使用资格,推广规范‘五常大米’标识使用。目前,全市有271家企业经国家市场监管总局核准使用地理标志产品专用标志。”
张英波说。

什么样的米才是“五常大米”?