责任编辑:

尽管许多研究认为生吃蔬菜比做熟了吃更有营养,但意大利帕尔马大学的一项研究表明,烹饪实际上还有可能增加一些营养物质的释放。研究者评估了煮、蒸和炸对胡萝卜、西葫芦和花椰菜等几种蔬菜营养的影响。结果发现,蒸和煮能够激活蔬菜中的抗氧化成分,且比生时更高。而与前两种基…

达特茅斯医学院的一项研究认为,这样的补充剂减少结肠息肉(可能导致结肠癌的隐患)增大的可能性。

16、在你的早餐麦片中,加入半杯蓝莓

英国《每日邮报》近日报道,一项新研究表明,吃鱼可将过早死亡的几率降低近40%。吃大量的三文鱼、鳕鱼和黑线鳕能将女性死于老年痴呆症的几率降低38%,男性死于慢性肝病的几率降低37%。

/

啤酒能抵抗幽门螺旋杆菌,它导致胃溃疡并很有可能与胃癌也有关系。但别过头了。如果一天喝超过一两杯的酒,可能会增加你的口腔癌,喉癌,食道癌,肝癌和乳癌的风险。

澳大利亚的学者发现每天摄入柑橘类的水果能将患口腔癌,喉癌和胃癌的风险降低一半。

亚搏app 1

尽管许多研究认为生吃蔬菜比做熟了吃更有营养,但意大利帕尔马大学的一项研究表明,烹饪实际上还有可能增加一些营养物质的释放。

一项芬兰的研究表明,在腌制泡菜过程中经历的发酵过程会产生好几种抗癌的成分,包括ITC,吲哚以及莱菔硫烷。但在吃泡菜前,别忘了好好冲洗它们,以减少摄入硫酸钠等成分。

亚搏app,18、烤肉的时候刷上厚厚的酱汁

亚搏app 2

责任编辑:

5、无论吃什么都放上点大蒜

烤肉会产生很多种致癌的化学物质,但美国癌症研究学会的学者们发现如果烤肉的时候刷上厚厚的腌制酱汁,以使得肉和火焰不直接接触,能减少产生的致癌物质。另一个办法是,先在烤箱里预烤你的肉,然后再转移到烤肉架上去。

蒸煮能激活蔬菜中抗氧化成分

结果发现,蒸和煮能够激活蔬菜中的抗氧化成分,且比生时更高。而与前两种基于水的烹饪方法相比,油炸会导致蔬菜中的抗氧化成分显著流失。返回搜狐,查看更多

择富人生,抗日火神,美女 小说

亚搏app 3

尽管许多研究认为生吃蔬菜比做熟了吃更有营养,但意大利帕尔马大学的一项研究表明,烹饪实际上还有可能增加一些营养物质的释放。研究者评估了煮、蒸和炸对胡萝卜、西葫芦和花椰菜等几种蔬菜营养的影响。

原标题:蒸煮能激活蔬菜中抗氧化成分

许多研究都表明摄入理想水平的维他命和矿物质能提高你的免疫系统功能并防止各种癌症。

8、吃一点泡菜

吃鱼可降低四成早死率

亚搏app 4

1、吃一点泡菜

蓝莓是抗氧化能力最强的食物。抗氧化物能清除体内那些损坏细胞并导致包括癌症在内的一系列疾病的不稳定自由基。

进一步调查后发现,与很少吃鱼的男性相比,吃鱼很多的男性死于心脏疾病的几率要低10%,死于癌症的几率低
6%,死于肺部疾病的几率低20%。多吃鱼也能将女性死于心脏疾病的风险降低10%。这些都要归功于鱼中所含有的ω-3脂肪酸,它有助于减轻炎症。研究人员发现,只有在将鱼烘制、烤制或清蒸时,ω-3
才能发挥其功效。(环球网)

研究者评估了煮、蒸和炸对胡萝卜、西葫芦和花椰菜等几种蔬菜营养的影响。

烤肉会产生很多种致癌的化学物质,但美国癌症研究学会的学者们发现如果烤肉的时候刷上厚厚的腌制酱汁,以使得肉和火焰不直接接触,能减少产生的致癌物质。另一个办法是,先在烤箱里预烤你的肉,然后再转移到烤肉架上去。

1、 喝杯啤酒

原标题:吃鱼可降低四成早死率,3种烹饪方式最有效!

2、如你所知的,多吃花菜和西兰花,但是不要微波它们

澳大利亚的学者们研究发现每周吃4次或更多的鱼的人患血液癌症的可能性下降了1/3。其他研究发现吃富含脂肪的鱼(三文鱼,鲭鱼,金枪鱼,比目鱼,沙丁鱼以及大虾和扇贝)能让妇女减少患子宫内膜癌的几率。

结果发现,蒸和煮能够激活蔬菜中的抗氧化成分,且比生时更高。而与前两种基于水的烹饪方法相比,油炸会导致蔬菜中的抗氧化成分显著流失。(保健时报记者 楚超)返回搜狐,查看更多

蓝莓是抗氧化能力最强的食物。抗氧化物能清除体内那些损坏细胞并导致包括癌症在内的一系列疾病的不稳定自由基。

7、多吃烤过的巴西果

澳大利亚的学者发现每天摄入柑橘类的水果能将患口腔癌,喉癌和胃癌的风险降低一半。

14、 让你的另一半喂你吃葡萄吧

13、开始在食谱里增加百合

13、把奇异果一切两半,用勺子吃果肉